První ročník kuchařské soutěže MasterChef ve Francově Lhotě

Během školního roku se žáci sedmé třídy seznámili s recepty z různých koutů světa vyzkoušeli si uvařit tradiční i méně tradiční pokrmy. V pondělí 8. června zúročili rok přípravy v hodinách vaření. V tento den proběhl první ročník týmové kuchařské soutěže MasterChef Francova Lhota.

                Na tento den se sedmáci poctivě připravovali. Již několik měsíců před samotnou soutěží se rozdělili do týmů po čtyřech, resp. třech osobách. Následně si společně naplánovali tříchodové menu sestávající z předkrmu, hlavního chodu a dezertu. Zvolit si mohli sami, ale museli dodržet povinné suroviny: lokální ovoce (jablka, hrušky), kuřecí maso a sýr dle výběru. Poté měli úkol zapsat si recepty na jednotlivé chody a samozřejmě sepsat si seznam potřebných surovin. Zhruba 3 týdny před samotnou soutěží, dostali všichni možnost vyzkoušet si přípravu zvoleného dezertu.

                Menu, která jednotlivé týmy navrhly, jsou následující:

první tým: předkrm – Caprese s bazalkou a balzamikovým octem, hlavní chod – kuře na medu s basmati rýží, dezert – cheesecake s karamelizovanými jablky,

druhý tým: předkrm – Caprese špízy, hlavní chod – zapékané kuřecí prso s rajčetem a sýrem s pečenými bramborovými lupínky, dezert – tradiční jablečný štrůdl,

třetí tým: předkrm – salát Caesar s kuřecím masem, hlavní chod – plněná tortilla, dezert – Panna Cotta s karamelizovanými jablky a sušenkami Spekulatius,

čtvrtý tým: předkrm – česneková polévka s brambory a sýrem, hlavní chod – restované kuřecí prso se salátkem, česnekovým dipem a toastem, dezert – jogurtový pohár s müsli a jablečným kompotem.

                8. června v 8:00 ráno však již vše propuklo naostro. Týmy zkontrolovaly svá stanoviště a potřebné suroviny. Vzhledem k tomu, že se jednalo o soutěž, nemohla chybět ani porota. V té zasedli Martin Šerý, Ludmila Hrbáčková, Lenka Košutová a předsedou poroty byl pan Roman Číž z restaurace Na Formance v Lidečku.

                Zhruba v půl deváté vše odstartovalo a soutěžící se vrhli do práce. Pracovali všichni tvrdě a bylo vidět, že se snaží o co nejlepší výkon. Nebylo divu, vítěze čekala zajímavá odměna.

                Během práce porotci hodnotili, jakým způsobem jsou žáci schopni si zorganizovat práci, jak spolupracují, hodnotili samozřejmě i kuchařské dovednosti. Za dvě hodiny bylo hotovo a porota zasedla ke stolu v očekávání. Jednotlivé týmy postupně představovaly a servírovaly své pokrmy. Porota ochutnávala a zapisovala body.

                Po ochutnání posledního dezertu dostali žáci zhruba 15 minut volna a porota se musela poradit. Při vyhlašování bylo znát napětí. Klání bylo opravdu velmi vyrovnané, protože podle slov předsedy poroty byl rozdíl mezi prvním a čtvrtým místem pouze 4 body. Jak při vyhlašování zaznělo, první ročník nepoznal poražených. Všichni byli oceněni za svou píli a snahu, ale samozřejmě bylo nutné vybrat tým, který si odnese hlavní cenu. Vítězi se nakonec stal tým ve složení Barbora Křížková, Eliška Rošlapilová, Pavel Fojtů a Antonín Filák. Tito soutěžící byli odměněni dárkovým poukazem v hodnotě 300 Kč. Dále byla udělena i speciální cena pro nejlepšího kuchaře. Zde došlo k nečekané situaci, kdy porota vybrala dvě žákyně - Barboru Křížkovou a Klaudii Filákovou. Obě dostaly od pana Číže možnost navštívit jeho profesionální kuchyni a strávit tam celý den vařením.

                Jak již bylo napsáno výše, všichni soutěžící se opravdu snažili, a tak si každý kromě skvělých zážitků a pocitů zadostiučinění odnesli na památku dřevěnou vařečku.

                Na závěr musím napsat, že jsem na všechny žáky sedmé třídy hrdý a chválím je za velmi dobře odvedenou práci. Jak jsem říkal na závěr soutěže, během školního roku jsme ve vaření nezažívali jen pohodové chvíle a několikrát jsme bojovali s kázní a respektem, ale během soutěže všichni ukázali, že umí vařit a hlavně spolupracovat. Za to jim patří velké díky. Samozřejmě velké poděkování patří také všem porotcům. Doufám, že tento ročník nebyl prvním a zároveň posledním a že v této soutěži budeme pokračovat.

Mgr. Tomáš Fojtů